飲食料品卸売業の経営指標活用シート
当該ページに記載されている飲食料品卸売業の数値は全て「中小企業庁」発表の「中小企業実態基本調査報告書（各年度）」をもとに、一部の情報を再集計し掲載されております。掲載内容について、間違いのないよう万全を期しておりますが、これを保証をするものではありません。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。
■掲載元資料
中小企業庁「平成２４年中小企業実態基本調査報告書」
中小企業庁「平成２３年中小企業実態基本調査(速報) （平成２２年度決算実績）」
中小企業庁「平成２２年中小企業実態基本調査報告書」
中小企業庁「平成２１年中小企業実態基本調査報告書」
中小企業庁「平成２０年中小企業実態基本調査報告書」
中小企業庁「平成１９年中小企業実態基本調査報告書」
中小企業庁のホームページ
飲食料品卸売業の売上高及び営業費用
| 飲食料品卸売業 | 2007年 | 2008年 | 2009年 | 2010年 | 2011年 | 2012年 | |||||||||
| 平成19年 | 平成20年 | 平成21年 | 平成22年 | 平成23年 | 平成24年 | ||||||||||
| ■売上高及び営業費用 | （金額単位：百万円） | ||||||||||||||
| 母集団企業数（社） | 33 119 | 34 368 | 39 232 | 37 447 | 35 748 | 34 126 | |||||||||
| 従業者数（人） | 555 652 | 614 246 | 691 539 | 586 338 | 531 059 | 525 807 | |||||||||
| 売上高 | 30 324 674 | 30 592 394 | 38 728 758 | 32 867 688 | 26 855 492 | 29 361 335 | |||||||||
| 売上原価 | 26 147 933 | 25 922 107 | 33 572 810 | 28 593 704 | 22 950 126 | 25 260 287 | |||||||||
| 商品仕入原価 | 25 172 628 | 24 952 712 | 31 221 494 | 27 578 510 | 21 703 855 | 22 152 674 | |||||||||
| 材料費 | 356 300 | 408 950 | 574 828 | 713 922 | 842 463 | 2 246 887 | |||||||||
| 労務費 | 180 256 | 155 585 | 196 048 | 43 171 | 107 714 | 121 974 | |||||||||
| 外注費 | 178 067 | 50 043 | 46 364 | 33 136 | 99 136 | 63 929 | |||||||||
| 減価償却費 | 19 566 | 33 516 | 37 194 | 16 556 | 21 016 | 37 321 | |||||||||
| その他の売上原価 | 241 116 | 321 301 | 1 496 883 | 208 409 | 175 942 | 637 502 | |||||||||
| 売上総利益 | 4 176 741 | 4 670 287 | 5 155 948 | 4 273 984 | 3 905 365 | 4 101 047 | |||||||||
| 販売費及び一般管理費 | 3 962 265 | 4 552 018 | 4 965 809 | 4 143 311 | 3 784 673 | 3 914 935 | |||||||||
| 人件費 | 1 802 418 | 1 933 410 | 2 161 485 | 1 839 117 | 1 618 379 | 1 654 903 | |||||||||
| 地代家賃 | 169 194 | 183 150 | 221 064 | 171 153 | 155 777 | 168 975 | |||||||||
| 水道光熱費 | 86 767 | 96 544 | 99 589 | 89 887 | 75 150 | 84 925 | |||||||||
| 運賃荷造費 | 476 158 | 594 508 | 563 550 | 428 824 | 426 829 | 481 099 | |||||||||
| 販売手数料 | 180 296 | 206 680 | 178 496 | 126 783 | 151 503 | 127 060 | |||||||||
| 広告宣伝費 | 46 067 | 79 541 | 57 815 | 43 087 | 23 040 | 27 381 | |||||||||
| 交際費 | 48 114 | 51 009 | 53 360 | 45 466 | 36 247 | 37 711 | |||||||||
| 減価償却費 | 121 876 | 134 348 | 142 558 | 141 844 | 118 976 | 117 767 | |||||||||
| 従業員教育費 | 9 573 | 4 080 | 3 488 | 5 053 | 4 656 | 3 341 | |||||||||
| 租税公課 | 71 760 | 70 577 | 81 565 | 70 538 | 68 220 | 61 693 | |||||||||
| その他の経費 | 950 041 | 1 198 171 | 1 402 840 | 1 181 559 | 1 105 895 | 1 150 081 | |||||||||
| 営業利益 | 214 476 | 118 270 | 190 139 | 130 673 | 120 692 | 186 112 | |||||||||
| 営業外損益 | 32 427 | 59 041 | 211 126 | 10 290 | 20 223 | 47 698 | |||||||||
| 営業外収益 | 198 997 | 226 154 | 306 072 | 203 803 | 168 409 | 193 255 | |||||||||
| 営業外費用 | 166 571 | 167 113 | 94 945 | 193 512 | 148 185 | 145 557 | |||||||||
| 支払利息・割引料 | 107 849 | 110 927 | 71 058 | 100 805 | 99 830 | 104 762 | |||||||||
| その他の費用 | 58 721 | 56 187 | 23 887 | 92 707 | 48 356 | 40 795 | |||||||||
| 経常利益（経常損失） | 246 903 | 177 311 | 401 265 | 140 964 | 140 915 | 233 810 | |||||||||
| 特別利益 | − | 64 493 | 109 959 | 63 558 | 75 031 | 93 483 | |||||||||
| 特別損失 | − | 126 209 | 146 475 | 113 410 | 108 208 | 139 930 | |||||||||
| 税引前当期純利益（税引前当期純損失） | 240 891 | 115 596 | 364 749 | 91 111 | 107 738 | 187 363 | |||||||||
| 税引後当期純利益（税引後当期純損失） | 125 545 | 15 950 | 171 987 | 7 929 | 26 870 | 87 336 | |||||||||
| 少額減価償却資産取得額の損金算入企業数（社） | 3 732 | 3 736 | 4 469 | 5 143 | 4 607 | 1 070 | |||||||||
| 少額減価償却資産取得額の損金算入額 | 1 851 | 2 618 | 2 975 | 2 908 | 2 398 | 476 | |||||||||
| 少額減価償却資産取得額の損金算入対象資産件数（件） | − | − | − | 14 683 | 14 623 | 2 550 | |||||||||
| 飲食料品卸売業 | 2007年 | 2008年 | 2009年 | 2010年 | 2011年 | 2012年 | |||||||||
| 平成19年 | 平成20年 | 平成21年 | 平成22年 | 平成23年 | 平成24年 | ||||||||||
| ■資産及び負債 | （金額単位：百万円） | ||||||||||||||
| 母集団企業数（社） | 33 119 | 34 368 | 39 232 | 37 447 | 35 748 | 34 126 | |||||||||
| 従業者数（人） | 555 652 | 614 246 | 691 539 | 586 338 | 531 059 | 525 807 | |||||||||
| 株式会社数（社） | 19 930 | 20 638 | 22 869 | 22 384 | 20 647 | 20 392 | |||||||||
| 株式譲渡制限を定めている株式会社数（社） | 14 593 | 15 738 | 18 004 | 17 313 | 16 590 | 15 282 | |||||||||
| 資 産 | 11 085 766 | 10 767 571 | 14 696 222 | 12 047 841 | 10 238 419 | 10 627 850 | |||||||||
| 流動資産 | 7 095 446 | 6 802 908 | 9 616 038 | 7 764 458 | 6 695 134 | 6 737 181 | |||||||||
| 現金・預金 | 2 086 712 | 1 705 082 | 2 677 020 | 2 233 119 | 1 874 795 | 1 927 896 | |||||||||
| 受取手形・売掛金 | 3 004 004 | 2 930 117 | 4 241 962 | 3 426 526 | 2 737 204 | 3 028 860 | |||||||||
| 有価証券 | 209 015 | 117 869 | 197 834 | 38 332 | 69 165 | 134 397 | |||||||||
| 棚卸資産 | 1 224 430 | 1 266 386 | 1 315 834 | 1 326 002 | 1 086 369 | 939 145 | |||||||||
| その他の流動資産 | 571 286 | 783 453 | 1 183 387 | 740 478 | 927 601 | 706 882 | |||||||||
| 固定資産 | 3 968 126 | 3 949 791 | 5 056 673 | 4 258 253 | 3 534 858 | 3 867 317 | |||||||||
| 有形固定資産 | 2 941 516 | 2 738 581 | 3 556 895 | 2 895 450 | 2 517 332 | 2 125 482 | |||||||||
| 建物・構築物・建物附属設備 | 1 132 145 | 1 046 276 | 1 389 258 | 931 676 | 872 641 | 710 732 | |||||||||
| 機械装置 | 161 184 | 160 768 | 204 824 | 131 285 | 127 392 | 140 767 | |||||||||
| 船舶、車両運搬具、工具・器具・備品 | 207 854 | 173 018 | 213 669 | 141 199 | 139 573 | 110 544 | |||||||||
| リース資産 | - | - | − | 23 534 | 31 427 | 34 236 | |||||||||
| 土地 | 1 419 111 | 1 397 031 | 1 873 165 | 1 711 735 | 1 453 605 | 1 201 600 | |||||||||
| 建設仮勘定 | 21 221 | 39 568 | 6 423 | 11 331 | 386 | 12 791 | |||||||||
| その他の有形固定資産 | - | 43 763 | 44 953 | 8 044 | 38 375 | 21 266 | |||||||||
| 減価償却累計額 | - 68 861 | - 121 843 | - 175 398 | - 63 354 | - 146 068 | - 106 454 | |||||||||
| 無形固定資産 | 57 180 | 51 066 | 115 010 | 44 339 | 98 024 | 111 811 | |||||||||
| 投資その他の資産 | 1 038 290 | 1 160 144 | 1 384 769 | 1 318 465 | 919 502 | 1 630 024 | |||||||||
| 繰延資産 | 22 193 | 14 871 | 23 511 | 25 130 | 8 427 | 23 352 | |||||||||
| 負債及び純資産 | 11 085 766 | 10 767 571 | 14 696 222 | 12 047 841 | 10 238 419 | 10 627 850 | |||||||||
| 負 債 | 8 439 850 | 7 995 105 | 10 718 084 | 9 177 223 | 7 763 559 | 7 976 091 | |||||||||
| 流動負債 | 5 619 586 | 5 067 071 | 7 320 298 | 6 351 807 | 4 915 613 | 5 287 359 | |||||||||
| 支払手形・買掛金 | 2 363 042 | 2 216 709 | 3 350 302 | 2 745 491 | 1 883 176 | 2 592 488 | |||||||||
| 短期借入金（金融機関） | 2 155 490 | 1 816 802 | 2 554 217 | 2 686 765 | 2 141 643 | 1 764 918 | |||||||||
| 短期借入金（金融機関以外） | 292 607 | 294 638 | 556 200 | 247 748 | 312 401 | 377 250 | |||||||||
| リース債務 | - | - | − | 8 408 | 12 879 | 4 866 | |||||||||
| その他の流動負債 | 808 447 | 738 922 | 859 579 | 663 396 | 565 513 | 547 837 | |||||||||
| 固定負債 | 2 820 264 | 2 928 034 | 3 397 786 | 2 825 415 | 2 847 946 | 2 688 732 | |||||||||
| 社債 | 163 615 | 88 298 | 143 993 | 171 628 | 70 027 | 124 690 | |||||||||
| 長期借入金（金融機関） | 2 066 715 | 2 295 844 | 2 530 368 | 1 869 512 | 2 080 950 | 1 984 756 | |||||||||
| 長期借入金（金融機関以外） | 316 330 | 360 586 | 282 640 | 422 559 | 400 904 | 341 774 | |||||||||
| リース債務 | - | - | − | 15 706 | 25 527 | 21 614 | |||||||||
| その他の固定負債 | 273 604 | 183 306 | 440 785 | 346 009 | 270 538 | 215 898 | |||||||||
| 純資産 | 2 645 916 | 2 772 466 | 3 978 138 | 2 870 618 | 2 474 861 | 2 651 760 | |||||||||
| 株主資本 | 2 353 096 | 2 520 188 | 3 276 323 | 2 584 722 | 2 405 100 | 2 558 280 | |||||||||
| 資本金 | 442 047 | 498 318 | 597 681 | 539 140 | 469 640 | 478 783 | |||||||||
| 資本剰余金 | 66 398 | 47 860 | 173 397 | 102 696 | 110 967 | 36 845 | |||||||||
| 利益剰余金 | 1 844 650 | 1 986 470 | 2 516 678 | 2 093 210 | 1 837 415 | 2 065 200 | |||||||||
| 自己株式 | - | - 12 461 | - 11 434 | - 150 324 | - 12 923 | - 22 548 | |||||||||
| その他の純資産 | 292 820 | 252 278 | 701 816 | 285 897 | 69 761 | 93 479 | |||||||||
| 飲食料品卸売業 | 2007年 | 2008年 | 2009年 | 2010年 | 2011年 | 2012年 | |||||||||
| 平成19年 | 平成20年 | 平成21年 | 平成22年 | 平成23年 | 平成24年 | ||||||||||
| ■経営指標 | |||||||||||||||
| 総資本経常利益率 | 2.23% | 1.65% | 2.73% | 1.17% | 1.38% | 2.20% | |||||||||
| 総資本営業利益率 | 1.93% | 1.10% | 1.29% | 1.08% | 1.18% | 1.75% | |||||||||
| 自己資本当期純利益率（ＲＯＥ） | 9.10% | 4.17% | 9.17% | 3.17% | 4.35% | 7.07% | |||||||||
| 売上高総利益率 | 13.77% | 15.27% | 13.31% | 13.00% | 14.54% | 13.97% | |||||||||
| 売上高営業利益率 | 0.71% | 0.39% | 0.49% | 0.40% | 0.45% | 0.63% | |||||||||
| 売上高経常利益率 | 0.81% | 0.58% | 1.04% | 0.43% | 0.52% | 0.80% | |||||||||
| 売上高対労務費比率 | 0.59% | 0.51% | 0.51% | 0.13% | 0.40% | 0.42% | |||||||||
| 売上高対人件費比率 | 5.94% | 6.32% | 5.58% | 5.60% | 6.03% | 5.64% | |||||||||
| 売上高対材料費比率 | 1.17% | 1.34% | 1.48% | 2.17% | 3.14% | 7.65% | |||||||||
| 売上高対従業員教育費比率 | 0.03% | 0.01% | 0.01% | 0.02% | 0.02% | 0.01% | |||||||||
| 従業員一人当たり教育費（単位：円） | 17,229 円 | 6,642 円 | 5,043 円 | 8,618 円 | 8,768 円 | 6,353 円 | |||||||||
| 売上高対販売費・一般管理費比率 | 13.07% | 14.88% | 12.82% | 12.61% | 14.09% | 13.33% | |||||||||
| 総資本回転率 | 2.74回 | 2.84回 | 2.64回 | 2.73回 | 2.62回 | 2.76回 | |||||||||
| 流動比率 | 126.26% | 134.26% | 131.36% | 122.24% | 136.20% | 127.42% | |||||||||
| 固定比率 | 149.97% | 142.46% | 127.11% | 148.34% | 142.83% | 145.84% | |||||||||
| 自己資本比率 | 23.87% | 25.75% | 27.07% | 23.83% | 24.17% | 24.95% | |||||||||
| 負債比率 | 318.98% | 288.38% | 269.42% | 319.69% | 313.70% | 300.78% | |||||||||
| 財務レバレッジ | 4.19倍 | 3.88倍 | 3.69倍 | 4.20倍 | 4.14倍 | 4.01倍 | |||||||||
| 付加価値比率 | 8.97% | 9.15% | 8.55% | 7.68% | 8.68% | 8.52% | |||||||||
| 機械投資効率 | 7.37回 | 8.39回 | 7.91回 | 9.26回 | 8.73回 | 9.95回 | |||||||||
| 労働分配率 | 72.90% | 74.64% | 71.18% | 74.57% | 74.05% | 71.04% | |||||||||
| 借入金依存度 | 43.58% | 44.28% | 40.31% | 43.38% | 48.21% | 42.05% | |||||||||
| ※1 | 当該数値は中小企業庁発表の“中小企業実態基本調査”の資料をもとに作成されておりますが、内容の整合性等について一切の保証は致しません。 | ||||||||||||||
| ※2 | “付加価値比率”“機械投資効率”“労働分配率”の集計に関し、「受取利息配当金」の数値が不明のため集計対象から除外されております。 | ||||||||||||||
| ※3 | “借入金依存度”の集計に関し、「受取手形割引高」の数値が不明のため集計対象から除外されております。 | ||||||||||||||
運営会社
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〒115-0051
東京都北区浮間2-21-9
TEL：03-6454-5654
FAX：03-3967-2341
E-mail：info@keiei-ouen.com
更新情報
2014/08/11
・経営指標2013年（平成25年）版を追加しました。
2014/07/27
・経営指標2012年（平成24年）版を追加しました。
2013/08/07
・セミナー告知を追加しました。
2013/08/07
・経営特くんゲームの案内ページを追加しました。
2013/07/07
・提携サイト“経営特訓士協会”のバナーリンクを追加しました。
2012/09/30
・売上高総利益率のページを一部修正しました。
2012/09/30
・損益計算書のページを一部修正しました。
2012/07/08
・WEB戦略講座のページを更新しました。
2012/06/30
・GSL（Green Site License）の環境認証を取得しました。
2012/06/22
・WEB戦略「匠」とサイトを統合しました。
2012/05/01
・コンサルタント様向けご案内ページをリニューアル。
2012/05/01
・実践経営講座に「WEB戦略番外編」を追加。
2012/04/01
・実践経営講座に「WEB戦略編」を追加。
2012/03/01
・こちら経営応援サイトを完全リニューアル。
2009/10/05
・株式会社経営戦略塾の経営コンサルタント酒本正夫様と提携しました。
2009/08/02
・関連サイトWEB戦略「匠」を開設。
2008/08/15
・中小企業の財務指標を一部追加しました。
2008/07/28
・開設依頼ユニークアクセス数が40,000人を突破しました。
2008/07/24
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2008/06/01
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2008/02/19
・マーケティング戦略編を更新しました。
2008/02/17
・マネジメント用語解説編を更新しました。
