飲食料品卸売業の経営指標活用シート 2013年(平成25年)版

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飲食料品卸売業の経営指標活用シート

当該ページに記載されている飲食料品卸売業の数値は全て「中小企業庁」発表の「中小企業実態基本調査報告書(各年度)」をもとに、一部の情報を再集計し掲載されております。掲載内容について、間違いのないよう万全を期しておりますが、これを保証をするものではありません。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

■掲載元資料
中小企業庁「平成25年中小企業実態基本調査報告書」
中小企業庁「平成24年中小企業実態基本調査報告書」
中小企業庁「平成23年中小企業実態基本調査(速報) (平成22年度決算実績)」
中小企業庁「平成22年中小企業実態基本調査報告書」
中小企業庁「平成21年中小企業実態基本調査報告書」
中小企業庁「平成20年中小企業実態基本調査報告書」
中小企業庁のホームページ

飲食料品卸売業の損益計算書

飲食料品卸売業 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年
平成20年 平成21年 平成22年 平成23年 平成24年 平成25年
■売上高及び営業費用 (金額単位:百万円)
母集団企業数(社) 34 368 39 232 37 447 35 748 34 126 36 872
従業者数(人) 614 246 691 539 586 338 531 059 525 807 525 235
売上高 30 592 394 38 728 758 32 867 688 26 855 492 29 361 335 22 695 808
売上原価 25 922 107 33 572 810 28 593 704 22 950 126 25 260 287 19 297 972
商品仕入原価 24 952 712 31 221 494 27 578 510 21 703 855 22 152 674 18 830 259
材料費 408 950 574 828 713 922 842 463 2 246 887 126 491
労務費 155 585 196 048 43 171 107 714 121 974 79 820
外注費 50 043 46 364 33 136 99 136 63 929 12 415
減価償却費 33 516 37 194 16 556 21 016 37 321 10 949
その他の売上原価 321 301 1 496 883 208 409 175 942 637 502 238 038
売上総利益 4 670 287 5 155 948 4 273 984 3 905 365 4 101 047 3 397 836
販売費及び一般管理費 4 552 018 4 965 809 4 143 311 3 784 673 3 914 935 3 310 420
人件費 1 933 410 2 161 485 1 839 117 1 618 379 1 654 903 1 415 730
地代家賃 183 150 221 064 171 153 155 777 168 975 124 152
水道光熱費 96 544 99 589 89 887 75 150 84 925 82 582
運賃荷造費 594 508 563 550 428 824 426 829 481 099 261 615
販売手数料 206 680 178 496 126 783 151 503 127 060 114 826
広告宣伝費 79 541 57 815 43 087 23 040 27 381 31 478
交際費 51 009 53 360 45 466 36 247 37 711 29 956
減価償却費 134 348 142 558 141 844 118 976 117 767 107 242
従業員教育費 4 080 3 488 5 053 4 656 3 341 4 024
租税公課 70 577 81 565 70 538 68 220 61 693 57 148
その他の経費 1 198 171 1 402 840 1 181 559 1 105 895 1 150 081 1 081 668
営業利益 118 270 190 139 130 673 120 692 186 112 87 416
営業外損益 59 041 211 126 10 290 20 223 47 698 62 038
営業外収益 226 154 306 072 203 803 168 409 193 255 176 029
営業外費用 167 113 94 945 193 512 148 185 145 557 113 991
支払利息・割引料 110 927 71 058 100 805 99 830 104 762 68 399
その他の費用 56 187 23 887 92 707 48 356 40 795 45 592
経常利益(経常損失) 177 311 401 265 140 964 140 915 233 810 149 454
特別利益 64 493 109 959 63 558 75 031 93 483 55 439
特別損失 126 209 146 475 113 410 108 208 139 930 101 210
税引前当期純利益(税引前当期純損失) 115 596 364 749 91 111 107 738 187 363 103 683
税引後当期純利益(税引後当期純損失) 15 950 171 987 7 929 26 870 87 336 33 893
付加価値額 2 016 918
少額減価償却資産取得額の損金算入企業数(社) 3 736 4 469 5 143 4 607 1 070 1 251
少額減価償却資産取得額の損金算入額 2 618 2 975 2 908 2 398 476 885
少額減価償却資産取得額の損金算入対象資産件数(件) 14 683 14 623 2 550 4 519

飲食料品卸売業 貸借対照表

飲食料品卸売業 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年
平成20年 平成21年 平成22年 平成23年 平成24年 平成25年
■資産及び負債 (金額単位:百万円)
母集団企業数(社) 34 368 39 232 37 447 35 748 34 126 36 872
従業者数(人) 614 246 691 539 586 338 531 059 525 807 525 235
株式会社数(社) 20 638 22 869 22 384 20 647 20 392 19 950
  株式譲渡制限を定めている株式会社数(社) 15 738 18 004 17 313 16 590 15 282 14 678
資 産 10 767 571 14 696 222 12 047 841 10 238 419 10 627 850 8 392 912
流動資産 6 802 908 9 616 038 7 764 458 6 695 134 6 737 181 5 192 784
現金・預金 1 705 082 2 677 020 2 233 119 1 874 795 1 927 896 1 474 477
受取手形・売掛金 2 930 117 4 241 962 3 426 526 2 737 204 3 028 860 2 093 953
有価証券 117 869 197 834 38 332 69 165 134 397 94 457
棚卸資産 1 266 386 1 315 834 1 326 002 1 086 369 939 145 745 908
その他の流動資産 783 453 1 183 387 740 478 927 601 706 882 783 989
固定資産 3 949 791 5 056 673 4 258 253 3 534 858 3 867 317 3 175 151
有形固定資産 2 738 581 3 556 895 2 895 450 2 517 332 2 125 482 2 240 167
建物・構築物・建物附属設備 1 046 276 1 389 258 931 676 872 641 710 732 802 786
機械装置 160 768 204 824 131 285 127 392 140 767 68 935
船舶、車両運搬具、工具・器具・備品 173 018 213 669 141 199 139 573 110 544 113 192
リース資産 - 23 534 31 427 34 236 27 399
土地 1 397 031 1 873 165 1 711 735 1 453 605 1 201 600 1 280 370
建設仮勘定 39 568 6 423 11 331 386 12 791 13 264
その他の有形固定資産 43 763 44 953 8 044 38 375 21 266 35 223
減価償却累計額 - 121 843 - 175 398 - 63 354 - 146 068 - 106 454 - 101 001
無形固定資産 51 066 115 010 44 339 98 024 111 811 51 024
投資その他の資産 1 160 144 1 384 769 1 318 465 919 502 1 630 024 883 960
繰延資産 14 871 23 511 25 130 8 427 23 352 24 977
負債及び純資産 10 767 571 14 696 222 12 047 841 10 238 419 10 627 850 8 392 912
負 債 7 995 105 10 718 084 9 177 223 7 763 559 7 976 091 6 308 723
流動負債 5 067 071 7 320 298 6 351 807 4 915 613 5 287 359 3 853 909
支払手形・買掛金 2 216 709 3 350 302 2 745 491 1 883 176 2 592 488 1 745 416
短期借入金(金融機関) 1 816 802 2 554 217 2 686 765 2 141 643 1 764 918 1 365 461
短期借入金(金融機関以外) 294 638 556 200 247 748 312 401 377 250 275 392
リース債務 - 8 408 12 879 4 866 7 195
その他の流動負債 738 922 859 579 663 396 565 513 547 837 460 445
固定負債 2 928 034 3 397 786 2 825 415 2 847 946 2 688 732 2 454 814
社債 88 298 143 993 171 628 70 027 124 690 46 286
長期借入金(金融機関) 2 295 844 2 530 368 1 869 512 2 080 950 1 984 756 1 808 867
長期借入金(金融機関以外) 360 586 282 640 422 559 400 904 341 774 372 038
リース債務 - 15 706 25 527 21 614 14 964
その他の固定負債 183 306 440 785 346 009 270 538 215 898 212 659
純資産 2 772 466 3 978 138 2 870 618 2 474 861 2 651 760 2 084 189
株主資本 2 520 188 3 276 323 2 584 722 2 405 100 2 558 280 1 978 026
資本金 498 318 597 681 539 140 469 640 478 783 404 242
資本剰余金 47 860 173 397 102 696 110 967 36 845 21 736
利益剰余金 1 986 470 2 516 678 2 093 210 1 837 415 2 065 200 1 559 910
自己株式 - 12 461 - 11 434 - 150 324 - 12 923 - 22 548 - 7 862
その他の純資産 252 278 701 816 285 897 69 761 93 479 106 163

飲食料品卸売業 経営指標

飲食料品卸売業 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年
平成20年 平成21年 平成22年 平成23年 平成24年 平成25年
■経営指標
総資本経常利益率 1.65% 2.73% 1.17% 1.38% 2.20% 1.78%
総資本営業利益率 1.10% 1.29% 1.08% 1.18% 1.75% 1.04%
自己資本当期純利益率(ROE) 4.17% 9.17% 3.17% 4.35% 7.07% 4.97%
売上高総利益率 15.27% 13.31% 13.00% 14.54% 13.97% 14.97%
売上高営業利益率 0.39% 0.49% 0.40% 0.45% 0.63% 0.39%
売上高経常利益率 0.58% 1.04% 0.43% 0.52% 0.80% 0.66%
売上高対労務費比率 0.51% 0.51% 0.13% 0.40% 0.42% 0.35%
売上高対人件費比率 6.32% 5.58% 5.60% 6.03% 5.64% 6.24%
売上高対材料費比率 1.34% 1.48% 2.17% 3.14% 7.65% 0.56%
売上高対従業員教育費比率 0.01% 0.01% 0.02% 0.02% 0.01% 0.02%
従業員一人当たり教育費(単位:円) 6,642 円 5,043 円 8,618 円 8,768 円 6,353 円 7,661 円
売上高対販売費・一般管理費比率 14.88% 12.82% 12.61% 14.09% 13.33% 14.59%
総資本回転率 2.84回 2.64回 2.73回 2.62回 2.76回 2.70回
流動比率 134.26% 131.36% 122.24% 136.20% 127.42% 134.74%
固定比率 142.46% 127.11% 148.34% 142.83% 145.84% 152.34%
自己資本比率 25.75% 27.07% 23.83% 24.17% 24.95% 24.83%
負債比率 288.38% 269.42% 319.69% 313.70% 300.78% 302.69%
財務レバレッジ 3.88倍 3.69倍 4.20倍 4.14倍 4.01倍 4.03倍
付加価値比率 9.15% 8.55% 7.68% 8.68% 8.52% 8.87%
機械投資効率 8.39回 7.91回 9.26回 8.73回 9.95回 11.05回
労働分配率 74.64% 71.18% 74.57% 74.05% 71.04% 74.30%
借入金依存度 44.28% 40.31% 43.38% 48.21% 42.05% 45.54%
※1 当該数値は中小企業庁発表の“中小企業実態基本調査”の資料をもとに作成されておりますが、内容の整合性等について一切の保証は致しません。
※2 “付加価値比率”“機械投資効率”“労働分配率”の集計に関し、「受取利息配当金」の数値が不明のため集計対象から除外されております。
※3 “借入金依存度”の集計に関し、「受取手形割引高」の数値が不明のため集計対象から除外されております。
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更新情報

2014/08/11

・経営指標2013年(平成25年)版を追加しました。

2014/07/27

・経営指標2012年(平成24年)版を追加しました。

2013/08/07

・セミナー告知を追加しました。

2013/08/07

・経営特くんゲームの案内ページを追加しました。

2013/07/07

・提携サイト“経営特訓士協会”のバナーリンクを追加しました。

2012/09/30

・売上高総利益率のページを一部修正しました。

2012/09/30

・損益計算書のページを一部修正しました。

2012/07/08

・WEB戦略講座のページを更新しました。

2012/06/30

・GSL(Green Site License)の環境認証を取得しました。

2012/06/22

・WEB戦略「匠」とサイトを統合しました。

2012/05/01

・コンサルタント様向けご案内ページをリニューアル。

2012/05/01

・実践経営講座に「WEB戦略番外編」を追加。

2012/04/01

・実践経営講座に「WEB戦略編」を追加。

2012/03/01

・こちら経営応援サイトを完全リニューアル。

2009/10/05

・株式会社経営戦略塾の経営コンサルタント酒本正夫様と提携しました。

2009/08/02

・関連サイトWEB戦略「匠」を開設。

2008/08/15

・中小企業の財務指標を一部追加しました。 

2008/07/28

・開設依頼ユニークアクセス数が40,000人を突破しました。

2008/07/24

・本日のユニークアクセス数が500人を突破しました。

2008/06/01

・中小企業の財務指標データを一部更新しました。

2008/02/19

・マーケティング戦略編を更新しました。

2008/02/17

・マネジメント用語解説編を更新しました。

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